различните сърми

 толкова остана от пълнежа, преди да се усетя да го документирам...

моркови, дръжки от цвекло, просо и подправки по желание

 листата от цвеклото и дръжките ;)

шарени са...

 така завиват се сърми...

с дървено чукче много леко средната жилка "погалих"...

 свити са сърмите...

надиплени към фурната се втурват...

готовият резултат...

и коментарът:

- как са сърмите?

- таман от тях ядох, доста ме радват...

 :) :) :)

липови сърми

 липови сърми...

 хартиса от пълнежа...

лук, корени - целина пащърнак и магданоз,

ориз, киселец и магданоз, чубрица, бял риган,

 щипка кимион и шареният ми пипер...

 чушки имам си във фризера...

 готовите сърми...

 ммм...

 и чушките готови...

 за вечеря са готови...

 има гладни... ;)

за вечеря е така...

сутрешно изкушение...

липови листа от пътеката на сутрешната разходка ни отбиват...

вечерята решена е...

:)

сърми и пълнени чушки

 пълнежът...

 в началото...

 киселото ми зеле...

 надиплени...

 завитички..

фотографът пак се замотал,

но успя да хване нещичко,

преди съвсем да свърши...

:)

домочадието си пожела пълнени чушки 

и ей го резултата...

намираха ми се малко сушени чушки,

от миналата година се мотаеха из хладилника...

те не стигат, но...

в мазето имам си зеле кисело...

направих малко от сърмите, 

за да им се услади,

че после пак да питат...

предпразнична подготовка

Още документация за подготовка на празниците...
Какво е Бъдни вечер без тиквеник? Не се наложи да разберем. ;)









И щрудел:









Няма да съм аз, ако не не измисля нещо. Ето го:









Традицията в стъпки:



























И хайде във фурната...
А после цялата рода... край масата.