RSS

сряда, 6 януари 2016 г.

пита - слънце













Коледната и Новогодишната ни пити...
желание само трябва...
другото е лесно...
3 яйца, чаша прясно мляко,
кубче мая, лъжичка захар, сол,
масло и брашно...
от маята, малко от топлото мляко и
лъжичката захар с добавка на брашно се разбърква
рядка каша...
оставя се да бухне, добавят се яйцата, 
солта, останалото мляко и се замесва тестото...
разделя се на седем топки
и се оставя да отпочине...
трите топки се разточват на около 25 см,
намазва се от мекото масло между тях...
сега се доразточват колкото е тавата...
следва рязане и навиване...
/справка по снимките/ ;)
по същия начин се правят и другите три топки,
като те се разточват до размера 
на оформеното пространство в тавата...
следва пак рязане...
последната топка се слага в средата...
за нея има и още един,
препоръчителен вариант...
разделя се на три и по позната процедура - 
точене - мазане се оформя за средата...
оставя се да втаса хубаво...
намазва се с разбити яйце и олио...
пече се на умерена фурна до готовност...
консумира се с много усмивки и настроение...
:) :) :)

0 мнения:

Публикуване на коментар