пита - слънце

Коледната и Новогодишната ни пити...

желание само трябва...

другото е лесно...

3 яйца, чаша прясно мляко,

кубче мая, лъжичка захар, сол,

масло и брашно...

от маята, малко от топлото мляко и

лъжичката захар с добавка на брашно се разбърква

рядка каша...

оставя се да бухне, добавят се яйцата, 

солта, останалото мляко и се замесва тестото...

разделя се на седем топки

и се оставя да отпочине...

трите топки се разточват на около 25 см,

намазва се от мекото масло между тях...

сега се доразточват колкото е тавата...

следва рязане и навиване...

/справка по снимките/ ;)

по същия начин се правят и другите три топки,

като те се разточват до размера 

на оформеното пространство в тавата...

следва пак рязане...

последната топка се слага в средата...

за нея има и още един,

препоръчителен вариант...

разделя се на три и по позната процедура - 

точене - мазане се оформя за средата...

оставя се да втаса хубаво...

намазва се с разбити яйце и олио...

пече се на умерена фурна до готовност...

консумира се с много усмивки и настроение...

:) :) :)