RSS

вторник, 31 януари 2012 г.

в търсене на топлина










при минус двадесет по Целзий,
в търсене на топлина...
печени ябълки с неустоим аромат
топлина създават...
и муза ми дойде, да й се чудиш как ;)
обичани курабийки да направя...
наричаме си ги сладки вулканчета,
с лава от мармалад ;)
 предполагам, че има много рецепти за такива курабийки. 
с удоволствие споделям рецептата от тефтера на мама/баба. ;)
 2 яйца, 1ч.ч захар, 1ч.ч. кисело мляко + щипка сода бикарбонат, 
2-3 с.л. олио, 1 амонячна сода и брашно за сравнително меко тесто. 
оформят се топчета с намаслени в олио ръце 
/слагам си в чинийка малко олио и ги потапям/, 
слага се малко мармалад по избор, 
за предпочитане да е по-гъст. 
нареждат се в тава на разстояния, 
доста увеличават обема си, 
поръсват се със захар и се пекат.
и да добавя - стават доста бързо...
в къщи топло е и с аромати топли
децата ще стоплят се след час...
:):)

понеделник, 30 януари 2012 г.

ириси


нещо цветно
в зимен ден,
усмихнато,
на студа напук...

неделя, 29 януари 2012 г.

сняг и слънце




сняг и слънце...
повод за усмивки,
въпреки сибирския студ навън...

събота, 28 януари 2012 г.

баница с тиквички







не мислех да правя закуска, но...
тя вече е факт ;)
в хладилника имаше извара, 
която ако не направех нещо, трябваше да изхвърля...
нямах сирене, 
но имаше поизсъхнал кашкавал...
имаше и жълтъци останали след направени целувки,
а и две яйца самотни се оглеждаха...
не ми се правеше класическа баница, 
исках нещо друго...
във фризера имаше тиквички ситно нарязани,
залях ги с гореща вода, изцедих ги...
към изброеното добавих и 1/4 кофичка кисело мляко
с щипка сода и мнооого копър...
ред е на корите,
но този път не направих с две кори, 
а с четири и тогава плънката, 
а нея не я пестих...
посипах и сусам преди да завия корите...
това е... 
едва извадих от фурната
и гладници се завтекоха към кухнята...

петък, 27 януари 2012 г.

зимно утро





в зимното утро
е тихо, тихо, тихо...
е бяло, бяло, бяло...
и студено е навън...
а аз съм си на топло
с чаша чай и още чай...
;)

четвъртък, 26 януари 2012 г.

след час и половина








това е след час и половина...
и продължава...
красиво е...
и розичката все още е жива... 
да й се чудиш...
и удивяваш...

най-после




най-после...
снежно е,
бяло е,
студено е,
красиво е,
тихо е...
особена е тишината...

сряда, 25 януари 2012 г.

по-малко от час в кухнята

докато се чудех какво да приготвя за обяд...

 от фризера взех пакет с тиквички и ги метнах в тигана с олио,
от лятото си спомням комбинация с чушки, 
та реших, 
когато са готови да им сложа едно бурканче със запържени чушки, 
приготвени есента в мазето за зимни дни
 ровейки във фризера видях пакетче сварено цвекло, 
та... манджата стана доста цветна ;)
 сещам се, че няма да ми се зарадват всички,
затова бурканче с лятна манджа -
есенно домашно производство, отворих :)
3-4 яйца завършват картинката
нямах точна идея, но тиквата ми се подмотваше, та...
смесих в купа... да го запиша докато го помня ;)
сушени плодове - ситно нарязани /от домашните/,
ябълки, канела, бяла и кафява захар, 
сусам, слънчоглед, орехи, овесени ядки
две лъжички мед, 
завих го с фолио
и всичко отиде във фурната,
докато...
 готово е...
и вкусно е ;)

Това занимание ми отне не повече от 45 минути със снимките ;)
:) :)  пък сръчна съм... и скромна ;)
а за мерките - да си кажа - една мярка е "на око" ;)



вторник, 24 януари 2012 г.

музата за обед :)

 първи етап...
 и втори котлон за мен работи...
 от близо...
 за вегетарианците...
и за другите...
;)
обобщение - всички са доволни ;)