RSS

четвъртък, 28 януари 2010 г.

изненада

Цветна изненада в студените дни!
След два неуспешни опита да завъдя това прекрасно храстче, най-сетне си го имам.
Очакванията за цъфтеж бяха летни, но... не се случиха.
Преди седмица реших да капна по малко водичка, все пак е зимен, почивен сезон и за цветята, и каква ИЗНЕНАДА... Мислех, че храстчето ми си пуска клончета и напролет ще е кичесто и с очаквания за мнооого цвят и ухание...


Днес моят ЖАСМИН ухае и ни радва в студения зимен ден...


Благодаря ти, Мел, за тази красота и ухание, които ми изпрати и не се отказа след неуспешните ми опити! ;)

вторник, 26 януари 2010 г.

десертът днес

У дома обичаме жито. Особено след като научих една рецепта. Рядко минава седмица, максимум две, без да сме повторили.
Сервирано е за най-нетърпеливия ми помощник:
В един разговор с Мелиса, тя ми сподели за десерта, който приготвят в нейното семейство от много години. С нейно позволение цитирам "извадка от скайп-разговора" ни преди време:
-->
Първо се сварява житото във вода, по-добре е да се свари и да престои така сварено (примерно от вечерта до следващия ден). Слага се млякото да заври и се сипва в него житото. Добавя се грозде (може прясно) или пък стафиди, нарязва се ябълка на дребни парченца.
По желание: слага се сварена царевица, нарязват се портокалови корички за аромат, може да се добавят череши или вишни от компот и така ври известно време.Сваля се от котлона, тогава се добавят нарязани на дребно орехи.
Добавя се захар на вкус.
У дома решихме да добавим канела. А днес сложих две лъжици мед, с което намалих количеството на захарта.

Мелиса, благодаря ти, че освен най-позитивното място в нета ни даде и тази вкусна рецепта, която е вече е една от любимите у дома!

събота, 23 януари 2010 г.

съботни творения


Закуска- за справка виж солени вулканчета ;) А днес едно въобръжение си откри кашаквалено сърчице... може би е влюбено, а? ;)
За обяд- бобена салата ... рецептата, подобна, разбира се, я предложи Иван Звездев преди... доста години. Та, да разкажа моята си, днешната, че другата седмица, може би ще е друга :)
Два сорта боб, с различие в големината и в цвета се сваряват поотделно. Първата вода се сменя и се слага само по малко сол. В купа се нарязват моркови от туршия, кисели краставички, печени чушки, 3-4 лъжички лютеница, / с домашна става, за друга не нося отговорност/, две глави кромид лук, 2-3 стръка пресен лук, /може и от фризера/, магданоз. В кафена чашка се сипва зехтин, оцет, лъжичка сушен джоджен се стрива, 1/2 лъжичка чубрица, 1/4 лъжичка бял риган. Когато бобът е сварен се сипва в купата, залива се със зехтина с подправки и се обърква добре.
Време е за десерта:
4 яйца, 1 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. олио, 1/2 ч.ч. кисело мляко + 1 ч.л. сода, 1 чиния нарязани ябълки, 1 ч.ч. нарязани орехи, 1/2 канела, брашно.
Резултата е... докато се обърнеш за фотоапарата, някой вече го е нарязал и го хапва сладко-сладко. ;)
-->

събота...

В съботния ден... днешния... не гледай датата, тя е за заблуда на... на кого ли вече? ;)

четвъртък, 21 януари 2010 г.

ориз със зеленчуци

Това е предложение по... нашенски.
За днес... Следващия път ще изглежда различно. ;)

вторник, 19 януари 2010 г.

кисело зеле с ориз... и добавка ;)
































Идеята за днешното меню е зеле с ориз... и добавка. ;)
И обобщението: имам три ястия... за всеки вкус и желание. ;)

е, това е зима

















Нали...?
Заприлича си на януари.
Хеее, ще търсим шейната...


млечна баница

Преди няколко дни, моят "съблогник" Кокин, ме попита как се прави млечна баница.
А аз нали съм добричка, даже му направих. ;)
Ето я стъпка по стъпка:
Корите са сложени в тава, нарязани, заляти със сгорещено олио и запечени във фурната на около 150 градуса.





Вече е залята с горещо мляко, посладено на вкус и задължително 2-3 прахчета ванилия.





Приятен апетит!

понеделник, 18 януари 2010 г.

зима е...



















Днес е така... бяло, чисто, пухкаво. Е, може би още малко пухкавост, сещай се - повечко сняг, няма да е излишна. ;)
Все пак, това е началото, според синоптиците ;), ако може да им има вяра човек. :):):)
Дали да приготвяме шейните?...

петък, 15 януари 2010 г.

мечтания от рози



















Красота... ухание... мечтание...







Пред прелестта на природата... мълчание...

слънца

Топлина от лятото...

вторник, 12 януари 2010 г.

изкуството да губиш тетрадки

Тетрадката е полезен предмет, използван за записване на информация. Хитрото изобретение представлява множество от листи, прегънати заедно и прищипани с тел.
Понеже е средно голяма по размер, не е лесно да загубиш подобна. За да станеш вещ в изкуството е хубаво да започнеш още от 1-ви клас. В случай, че майка ти те кара да си подреждаш стаята и тетрадките, губенето може да се окаже трудно. Ако не е така обаче, можете да започвате.
Първо трябва да създадете суматоха в стаята си. Ако имате една или две сестри в наличност е лесно. После захвърляте тетрадките на някой стол и чакате. Процесът ще се задейства от самосебе си щом започне движение на сестрите из стаята.
Това е всичко. Тетрадката ще липсва 6 месеца, докато не я намериш в някое чекмедже за чорапи или на дъното на кашон с играчки или вторични суровини.
Статията за това, как да си забравиш торбата с тетрадките в автобус, очаквайте...

Кокин
2008 година

карамелизирани ябълки

Време е за десерта.
Ха, някой вече го е "опитал" ;)
Но да си дойдем на думата. Рецептата е лесна, ноооо... трудността е само в един момент. Когато се пече. Споко, щом аз давам разяснения всичко ще е наред.
И така, този невероятно апетитен резултат се получава когато си сложите във фурната да си опечете ябълки. От ония най-обикновените, белени и леко посипани с кафява захар, ябълки. И най-важният момент: Отивате в другата стая и се захващате с любимо занимание или дори работа. И забравяте, че имате нещо в кухнята. Така до момента, когато през плътно затворените две врати към кухнята се процеди издайнически аромат. Аромат на печени ябълки. Първата мисъл е: ееех, комшийките пак са сготвили нещо вкусно ;) ... плясък по челото. Е, и където другаде сте си свикнало. ;) На бегом в кухнята... там ви чака този резултат... и със сигурност съседките ви завиждат, защото те преди вас са усетили какво има във фурната ви.
Приятен апетит!
Докато аз тук давам съвети... тавата се изпразни ;)

усещане за зима в гювеч -2

Снимката май всичко казва. ;)
У нас днес е така.
Добър апетит!

неделя, 10 януари 2010 г.

пролет сред зима

Такъв бе девети януари:

















Слънце и цветя...

зелник сред зима









Нещо типично пролетно... сред зима. То не, че навън е много зимно, но все пак.
Какво трябва:
-готови кори за баница, на някой ако му се точи... моля, сигурно и по-вкусно ще стане;
-лапад, киселец, коприва, зелен лук - от фризера в този сезон ;)
-сирене, кашкавал, яйца;
-и желание, разбира се.
Зелениите се задушават с олио, след като изстине се добавят и останалите продукти.
Налага се като баница. Пече се в умерена фурна. За "разкош" може и сусам да се поръси, както ние се поглезихме ;)
Добър апетит!

петък, 8 януари 2010 г.

усещане за зима в гювеч

Като няма сняг, да усетим зимата в кухнята...
Предложението е за свински кокал с кисело зеле.
По вкусно е ако се използва осолен кокал, който много добре трябва да се изкисне във вода, която се сменя 2-3 пъти поне.
Айде, добър апетит! :):):)

сряда, 6 януари 2010 г.

нашият хляб

Ето го:








...нашият пълнозърнест хляб. Току-що изваден от фурната, ухаещ... как да не си отчупиш... нееее, първо трябва да си обиколи нивите... ;) Хайде във месала...

надежда

Надеждата ми за дебел, бял и пухкав сняг... изпари се и този път. След вчерашния "силен и обилен" снеговалеж има един сантиметър сняг, който вече си отива. Отива си и надеждата...
Дали пък не е време за друга...








Като гледам тези снимки-спомени... имам си нова надежда... ;)
:):):)